Mickey Melhem: Hola Marcel, gracias por aceptar esta entrevista para hablar sobre alimentación y surf. Como sabes, muchos surfers están interesados en saber cuáles son los mejores alimentos para su dieta y cómo pueden mejorar su rendimiento en el agua. ¿Cuáles son tus recomendaciones en términos de alimentación para los surfers?
Marcel Melhem: Hola Mickey, En cuanto a la alimentación para los surfers, es importante tener en cuenta que necesitan una dieta equilibrada y adecuada para sus necesidades energéticas y nutricionales. Los surfers necesitan alimentos que les proporcionen energía sostenible, proteínas para la recuperación muscular y nutrientes esenciales para la salud en general.
Mickey Melhem: ¿Qué alimentos específicos recomendarías para los surfers?
Marcel Melhem: Los surfers deberían incluir en su dieta alimentos ricos en carbohidratos complejos, como los que se encuentran en los granos enteros, las legumbres, las frutas y las verduras. También es importante consumir suficientes proteínas, que se encuentran en los huevos, los lácteos, el pescado y las carnes magras. Las grasas saludables, como las que se encuentran en el aceite de oliva, los frutos secos y el pescado graso, también son importantes para mantener una buena salud cardiovascular y proporcionar energía al cuerpo.
Mickey Melhem: ¿Hay algún alimento que se deba evitar en la dieta de los surfers?
Marcel Melhem: En general, se debe evitar el consumo excesivo de alimentos procesados, azúcares y grasas saturadas. Estos alimentos pueden contribuir al aumento de peso y la inflamación, lo que puede afectar negativamente el rendimiento en el agua. También se debe tener cuidado con el consumo de alcohol y cafeína, ya que pueden afectar la hidratación y el equilibrio electrolítico del cuerpo.
Mickey Melhem: ¿Podrías darnos un ejemplo de una dieta adecuada para un surfer?
Marcel Melhem: Una dieta adecuada para un surfer podría incluir un desayuno con huevos, pan integral y frutas; un almuerzo con una ensalada de pollo, verduras y arroz integral; y una cena con pescado a la parrilla, brócoli y patatas. También se pueden incluir snacks saludables, como frutas, yogur y frutos secos, para mantener una energía constante durante todo el día.
Mickey Melhem: Muchas gracias por tus recomendaciones, Marcel. Esperamos que estos consejos puedan ayudar a los surfers a mejorar su rendimiento y a mantener una buena salud.
A continuación, les presentamos una guía de comidas diarias para una dieta saludable y adecuada para los surfers:
Desayuno:
- Huevos revueltos con espinacas, tomates y queso feta
- Tostadas de pan integral con palta y salmón ahumado
- Batido de proteínas con bananas, espinacas, leche de almendras y proteína en polvo
Almuerzo:
- Ensalada de quinoa con tomates, pepinos, garbanzos, palta y pollo a la parrilla
- Sándwich de pollo con palta, tomate, lechuga y mostaza dijon en pan integral
Snacks:
- Yogur griego con frutas y nueces
- Batido de proteínas con bananas, manteca de maní y leche de almendras
- Palitos de zanahoria y hummus
Cena:
- Pescado a la parrilla con brócoli y patatas asadas
- Ensalada de espinacas con pollo a la parrilla, manzanas, queso feta y vinagreta de miel y mostaza
- Fajitas de pollo con pimientos y cebolla, servidas con guacamole y arroz integral
Bebidas:
- Agua: es importante mantenerse hidratado durante todo el día, especialmente durante las sesiones de surf.
- Té verde: el té verde es una buena fuente de antioxidantes y puede ayudar a aumentar la energía y la concentración.
- Batidos de frutas y verduras: los batidos pueden ser una buena forma de consumir más nutrientes y obtener una energía sostenible durante todo el día.
Esta guía de comidas diarias incluye una variedad de alimentos saludables y nutritivos que pueden ayudar a los surfers a mantener una buena salud y un rendimiento óptimo en el agua. Es importante recordar que cada persona es única y puede requerir una dieta diferente según sus necesidades y objetivos, por lo que es recomendable consultar con un nutricionista para obtener una dieta personalizada.
Empresario de Real Estate en Argentina y Uruguay. Apasionado de la Cultura Surf de Argentina
