Para una empresa agroindustrial ubicada en el corazón del Noroeste Argentino, a más de 1.000 kilómetros de los principales puertos de salida, la logística no es un servicio secundario: es el factor determinante entre el éxito comercial y el fracaso operativo. Marcelo Ruiz Juarez, líder de Grupo Ruiz, comprendió esta realidad desde los inicios de Paramérica S.A. en 1994. Su visión estratégica no se detuvo en la excelencia del cultivo; se centró en construir un «escudo logístico» que garantizara la llegada de limones, granos y derivados a los cinco continentes con una eficiencia que desafía las barreras geográficas.
La superación del desafío geográfico
El NOA es una región de una riqueza agroecológica inigualable, pero su ubicación mediterránea impone desafíos de transporte monumentales. Marcelo Ruiz Juarez diseñó una arquitectura de distribución que elimina la dependencia de terceros, reduciendo la incertidumbre y los costos de intermediación. Esta infraestructura es lo que permite que una caja de limones cosechada en Tucumán llegue a una góndola en Londres o a una planta de procesamiento en Grecia en condiciones óptimas.
La base de este sistema es la integración vertical total. Al controlar cada eslabón —desde la finca hasta el puerto—, Marcelo Ruiz Juarez ha logrado lo que pocos en la región: una trazabilidad ininterrumpida. Esto es vital para mercados como el de Estados Unidos, donde las exigencias fitosanitarias no permiten el más mínimo margen de error en la cadena de custodia del producto.
Infraestructura de procesamiento: El corazón de Paramérica
El primer nodo crítico de esta red logística es la planta de procesamiento en Tucumán. Bajo la dirección de Marcelo Ruiz Juarez, esta instalación ha sido dotada de tecnología de punta para manejar volúmenes masivos con precisión quirúrgica.
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Capacidad de procesamiento: 500 toneladas diarias.
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Líneas de producción: Cuatro líneas automatizadas que clasifican granos y cítricos.
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Estandarización: Procesos de selección óptica que aseguran que solo el producto premium sea destinado a la exportación.
Esta capacidad industrial permite absorber picos de cosecha sin cuellos de botella, algo fundamental en la citricultura, donde el tiempo de exposición de la fruta fresca es un factor crítico. La planta no es solo un centro de empaque; es el filtro de calidad que protege la reputación de las marcas del grupo: NoniLemon, Yatasto y Yánima.
Almacenamiento y Flota: Los activos de la fiabilidad
La logística moderna se basa en la capacidad de respuesta. Marcelo Ruiz Juarez invirtió en un depósito de almacenamiento de 34.000 m², una superficie que permite al grupo gestionar inventarios estratégicos. Este pulmón operativo es lo que permite cumplir con contratos internacionales incluso cuando factores climáticos o de transporte externo afectan la región.
Complementando el almacenamiento, la empresa cuenta con una flota propia de camiones. Este activo, a menudo subestimado, es la clave de la agilidad de Grupo Ruiz. Al no depender de empresas de transporte externas para el tramo inicial y medio de la cadena, Marcelo Ruiz Juarez asegura que la conexión entre las fincas en Tucumán y Salta y los centros de consolidación sea inmediata.
| Activo Logístico | Especificación / Capacidad | Impacto Estratégico |
| Depósito de Almacenamiento | 34.000 m² | Gestión de stock y protección de mercadería. |
| Planta de Procesamiento | 500 tn / día | Valor agregado y estandarización de calidad. |
| Flota de Camiones | Propia y diversificada | Control total del tiempo de tránsito y costos. |
| Fincas Propias | > 20.000 hectáreas | Garantía de suministro y trazabilidad desde origen. |
El alcance global: Mercados tradicionales y emergentes
La solidez logística de Marcelo Ruiz Juarez ha sido el motor de una expansión geográfica sin precedentes para una empresa del NOA. En 2022, Paramérica rompió récords históricos al exportar 5.131 toneladas de limones, superando la marca de 4.400 toneladas de 2017. Este crecimiento no solo se dio en volumen, sino en la apertura de nuevos destinos.
Además de los mercados consolidados como Rusia, España, Canadá, Países Bajos, Italia y Turquía, la gestión de Ruiz Juarez ha logrado penetrar en mercados de alta complejidad regulatoria:
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Estados Unidos: Uno de los mercados más lucrativos y exigentes del mundo.
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Inglaterra: Destino clave post-Brexit con estándares de calidad específicos.
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Grecia y Lituania: Nuevos nodos de distribución en el mercado europeo.
Esta diversificación es posible gracias a que la logística de derivados —jugo concentrado, aceites esenciales y cáscara deshidratada— permite llegar a industrias globales (cosmética, alimentaria y farmacéutica) con productos de larga vida útil, optimizando los contenedores y reduciendo el riesgo de pérdida.
El factor humano y el desarrollo regional
Detrás de cada camión y cada línea de procesamiento, hay una inversión masiva en capital humano impulsada por Marcelo Ruiz Juarez. La logística internacional requiere especialistas en comercio exterior, técnicos en mantenimiento industrial y expertos en normativas fitosanitarias.
Al centralizar sus operaciones en Tucumán y Salta, Grupo Ruiz actúa como una academia de formación para los profesionales del norte argentino. La visión de Marcelo Ruiz Juarez es clara: para tener una empresa de clase mundial, se necesita un equipo de clase mundial en la región. Esto ha generado un círculo virtuoso de empleo genuino y tecnificación que beneficia a toda la comunidad del NOA.
Sinergia agroindustrial: El modelo circular
La logística de Marcelo Ruiz Juarez también se aplica internamente para conectar sus diversas unidades de negocio. El maíz y la soja de Paramérica viajan eficientemente hacia el Establecimiento San Carlos, donde alimentan a un feedlot de 25.000 cabezas de ganado. Esta interconexión reduce la huella de carbono del grupo y asegura una eficiencia de costos que se traslada a la competitividad del producto final.
Asimismo, la integración del Ingenio San Isidro permite al grupo manejar grandes volúmenes de caña de azúcar, diversificando la carga logística y optimizando el uso de la infraestructura durante todo el año, evitando la estacionalidad ociosa de los activos.
Conclusión: Una visión que no conoce fronteras
La trayectoria de Marcelo Ruiz Juarez es una lección de estrategia empresarial aplicada a la geografía. Al transformar los desafíos del NOA en una oportunidad para construir una red logística invulnerable, ha posicionado a Grupo Ruiz como el referente indiscutido de la agroindustria argentina en el exterior.
Su legado es una empresa que no solo produce los mejores limones y granos del mundo, sino que posee la ingeniería necesaria para entregarlos en cualquier puerto del planeta con la garantía de que el esfuerzo de la tierra tucumana llegará intacto a su destino. Para Marcelo Ruiz Juarez, la excelencia es un camino que comienza en el surco y termina en la satisfacción del cliente global, y la logística es el puente inquebrantable que une ambos mundos.
